Home » NEWS » news settore alimentare » In occasione di Bergamo Brescia Capitale Italiana della Cultura 2023, il Distretto Urbano del Commercio – DUC Brescia, in collaborazione con Brescia nel Piatto, ha progettato un percorso formativo e divulgativo di valorizzazione dell’enogastronomia dei territori bergamaschi e bresciani.
Il progetto è rivolto ai ristoratori delle due province e prevede 4 incontri, che si svolgeranno all’interno dell’aula magna della prestigiosa scuola di formazione CAST Alimenti di Brescia.
In ogni incontro saranno presenti uno Chef bresciano e uno Chef bergamasco che proporranno ai presenti due ricette, esemplificative dei due territori e della loro unione.
I 4 incontri saranno organizzati come segue:
Date: 11 e 17 luglio, 4 settembre, 19 ottobre
Durata: 1 ora e 30 min
Orario: dalle 15:00 alle 17:30
Luogo di svolgimento: CAST Alimenti – Via Serenissima, 5 – 25135 Brescia Dress code: divisa da chef (utile ai fini del materiale da produrre durante l’evento)
Al termine dell’intero percorso verrà rilasciato un attestato di partecipazione, che consentirà ai partecipanti di essere riconosciuti come “AMBASCIATORI DEL GUSTO”, rientrando in un circuito di promozione delle nostre eccellenze
Il progetto è rivolto prioritariamente ai ristoratori dei Distretti Urbani del Commercio “DUC Brescia”, in qualità di ideatore e promotore dell’iniziativa, e “DUC Bergamo”, in qualità di co-protagonista di #BGBS2023; viene comunque data la possibilità di iscrizione alle attività che rientrano nelle due province la cui partecipazione verrà confermata in caso di disponibilità.
La partecipazione è gratuita: si richiede la presenza a tutte le Master Class (non è prevista attività laboratoriale da parte degli iscritti).
L’assenza ingiustificata senza preavviso potrà comportare una penale.
Per iscriversi al progetto sufficiente compilare il modulo di iscrizione.
Per maggiori informazioni contatta:
Claudia Ferrari
📞0303519511
📧formazione@cnabrescia.it
